首頁  > 旅游  > 特色美食
  • 化州民俗美食之官橋煎堆

    記者通過了解得知,官橋彭尚文煎堆首先將磨成的米漿蒸熱成糊狀顏色稍顯橙黃,加入干米粉加以揉伴使得面團更具韌性也更容易被重新塑形,椰絲、花生、白糖、瓜仁四種風味不一的餡料攪拌融...

  • 海馬瑤柱粥

    民國初期,粵西一帶鬧鼠疫,人們紛紛逃命。有一姓吳的村民他的獨根苗兒子不幸染上了可怕的鼠疫,氣息奄奄。為了救生獨苗兒子,姓吳的村民夫婦日夜守護在兒子身邊。據了解,“海馬”瑤柱...

  • 簸箕炊

    用古老的石磨磨出來的米粉漿做成的簸箕炊脆滑、質感好,原因也許是石磨磨得慢,石磨的重量大,加上它磨得慢,在重壓下磨擠出來的漿液水分均勻,并且水與米粉不易分離,蒸出來的簸箕炊味...

  • 信宜食慣嘴粉皮

    制作流程是:先浸米,然后磨米、打漿、調漿、吹粉、蒸粉、切粉,配以花生油、蠔油、醬油、生蔥蒜頭,如果做腸粉,還配以豬腸、豬肚、瘦肉等。鄧家的粉店客多,一天要用45市斤米,一碟粉...

  • 懷鄉三黃雞

    懷鄉三黃雞原主產懷鄉鎮,目前已遍及全市24個鎮。由于其具有嘴黃,腳黃,皮毛黃之特征,故稱“三黃雞”。遠銷“兩廣”和港澳臺地區 ( 信宜)

  • 信宜尚文粉

    蒸具選用竹子制成的,竹蒸具有方形的和圓形兩種,粉皮制作選用方形蒸具,蒸鍋要密氣受熱均勻,蒸粉皮時,首先要把蒸鍋中的水燒開,再在蒸具上鋪好一塊浸泡好的白蒸布,蒸布要鋪平緊貼蒸...

  • 黃沙紅薯

    輕輕啖上一口,粉中帶潤,甜中透香,可口之極。據了解黃沙地處海拔400——1200米高度的緣故,氣溫長期偏低,加上這一帶土地為帶沙質的黃泥土,極適宜該品種紅薯生長。而山地又呈梯田狀...

  • 高州緬茄雕刻

    高州緬茄雕刻:已有300余年歷史。系以當地所產緬茄樹果實的核仁雕刻而成,該樹體質圓潤,頂部突出較長,色鵝黃,堅實可供雕刻,稱之“蠟頭”。所雕龍鳳、獅虎以及人物、名勝、風景等,...

  • 電白清煮花蟹

    電白人吃花蟹,其吃法特別之處是清煮。食花蟹少不了以甜醋作配味,因為蟹中有一種寄生菌,遇醋即死。市區花蟹價格一般每公斤10~30元,每年夏秋兩季最便宜,若逢大潮汐即聞市場叫賣花蟹...

  • 蔥油白切雞

    當地人把養雞場設在山地上,任由雞只在山地上挑食沙石、小蟲,根本不用喂養含催生劑之類的飼料,由于雞只雞爪黃、雞肉黃、雞嘴黃,故有美稱“三黃雞”,其肉質鮮美少肥油,因此根本不需...

  • 魚品記蒸汽石鍋魚把握市場需求打造營養美食

    高湯中的營養美味,再加上蒸汽+石鍋的獨特煨制,便得魚品記蒸汽石鍋魚鮮美可口、營養豐富,易于被人體吸收。魚品記蒸汽石鍋魚是美味養生美食的典型代表。調查顯示,以魚品記蒸汽石鍋魚...

  • 公館大鍋狗

    茂名的大鍋狗遠近聞名,它是公館大鍋狗、電城大鍋狗和麻崗狗肉等做法的統稱。茂名的大鍋狗中,公館大鍋狗比較出名,比較著名的品牌有:廣華大鍋狗、東貨臺大鍋狗等等,每到秋冬時節,茂...

  • 高州根子牛腩粉

    根子牛腩粉不同于一般傳統的牛腩粉。而根子牛腩粉是選用上好牛腩、牛筋等配以八角、陳皮、香附等多種藥材裝在一個鍋里長火慢燉,現賣現切,想吃什么便切什么。

返回首頁 | 關于我們 | 廣告服務 | 網站聲明 | 網站地圖 | 網站法律顧問
茂名日報社(www.lilducklings.com ) 版權所有 未經授權禁止復制或建立鏡像
廣告業務咨詢:13828687866 地址:廣東省茂名市迎賓路156號
信息網絡傳播視聽節目許可證  網站備案號:粵B2-20040638
免费白菜菠菜论坛 高雄县| 桑植县| 阳曲县| 开远市| 沙湾县| 内乡县| 玛沁县| 石棉县| 伊宁市| 塘沽区| 开封县| 东城区| 丁青县| 安塞县| 延边| 陇西县| 皮山县| 广水市| 嘉鱼县| 新乡县| 上林县| 运城市| 苍梧县| 永泰县| 庄浪县| 卓资县| 滨州市| 开阳县| 乳山市| 牡丹江市| 菏泽市| 三原县| 贵州省| 长治县| 奉节县| 寿宁县| 呼玛县| 友谊县| 辛集市| 元朗区| 玉屏| 西吉县| 定边县| 三亚市| 东源县| 永靖县| 韶关市| 五华县| 贵阳市| 晋中市| 安西县| 龙泉市| 阳城县| 临洮县| 和顺县| 政和县| 施秉县| 南陵县| 乌拉特后旗| 新邵县| 碌曲县| 滕州市| 双江| 景谷| 峨边| 阿图什市| 嘉荫县| 日照市| 大余县| 芜湖县| 云南省| 手游| 修文县| 鄂州市| 鄢陵县| 中超| 白朗县| 榆树市| 宜昌市| 通城县| 福泉市| 隆德县| 田林县| 章丘市| 肇源县| 淄博市| 兴仁县| 河东区| 堆龙德庆县| 武冈市| 彝良县| 会宁县| 江北区| 句容市| 临湘市| 工布江达县| 五寨县| 乌兰县| 黑水县| 同心县| 教育| 高阳县| 彭水| 涿州市| 武胜县| 芒康县| 渭源县| 贺兰县| 乡宁县| 芷江| 潮州市| 扎兰屯市| 新民市| 都匀市| 平湖市| 阿拉善盟| 舟曲县| 沁水县| 诸城市| 楚雄市| 和田市| 水富县| 伊吾县| 叶城县| 若羌县| 丹江口市| 樟树市| 凌源市| 江源县| 昭觉县| 克山县| 龙陵县| 会宁县| 泽州县| 瑞丽市| 雅江县| 海伦市|