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根深·葉茂·花香·果碩——關于化州橘紅文化的社會調查

摘要:在這次調查中,我們了解到關于化州橘紅的來歷,還有好些真實的歷史和神奇的傳說。這些歷史和傳說中涉及的人物主要有當時的地方州(縣)官,布衣百姓,途經此地的名人賢士。

橘紅是化州的特產,橘紅文化是化州的傳統文化。為了進一步了解橘紅文化的豐富內含,日前化州市第二中學參與的國家級重點課題“傳統文化與語文教學”課題組實驗師生代表若干人到化州市寶山公園、化州市中藥廠、化州市志辦、化州市圖書館和平定鎮等橘紅生產基地進行社會調查。調查結果顯示,化橘紅歷史歷久彌新,化橘紅產品馳名中外,化橘紅文化聞名神州,充分展示了化橘紅“根深·葉茂·花香·果碩”的活力和魅力。

一、橘紅的美稱

早在南宋時期,化州就已開始種植化橘紅,明清更是風靡全國,成為朝廷貢品?;蓍偌t又名“化橘紅”,它是蕓香科植物,常綠喬木,樹高三米有余,所結果實,以藥用價值為主,其制劑及工藝品曾紅極一時,是“中國四大南藥”和“十大廣藥”之一,并素有“南方人參”之稱和“一片值千金”之美譽?;蓍偌t具有毛厚、皮薄、香烈、效高等優點,橘紅的果、花、葉均可炮制成藥,藥效特別好,具有行氣健胃、化痰止咳等獨特功效。此外,以橘紅為原料還可以生產美容產品、洗滌用品,其果實也可以加工制成各種藝術品。

查閱史料顯示,明朝李時珍《本草綱目》中記載:“橘紅佳品,其瓤內有紅白之分,利氣、化痰、止咳功倍于它藥……其功效愈陳愈良?!鼻宄侗静菥V目拾遺》載:“橘紅治痰癥,消油膩、消食、醒酒、寬中、解蟹毒?!惫饩w十四年彭以孫著的《化州志》載曰:“化州橘紅,治痰如神,每片真者值一金”?!吨腥A人民共和國藥典》(1990年版):“化橘紅辛、苦、溫、歸肺脾經,具散寒、燥濕、利氣、消痰功能,用于風寒咳嗽,喉癢痰多、食積傷酒、嘔惡痞悶?!爆F代醫學證明,化橘紅主要成分“二氫黃酮”與“柚皮苷”含量極高,而且還含“類素互呔”等有效成分,不僅止咳化痰的功效神奇,更為可貴的是對人體心腦血管健康、美容、解毒的功能神奇突顯,保健醫療效果獨佳。

化州因為盛產橘紅而有“橘城”、“橘州”、“橘鄉”的美名。歷年來,化州市文人墨客對化橘紅贊賞有加,有詩為證:

化州橘紅宮廷貢品(新韻)

化土為金墾寶山,

州民植樹苦還歡。

橘林翠翠如華蓋,

紅果香香制藥丸。

宮內收存扶健美,

廷中積貯治疑難。

貢予達貴并賢士,

品性敦實入鐵丹。

二、橘紅的傳說

在這次調查中,我們了解到關于化州橘紅的來歷,還有好些真實的歷史和神奇的傳說。這些歷史和傳說中涉及的人物主要有當時的地方州(縣)官,布衣百姓,途經此地的名人賢士。

據說,1500多年前,在化州羅江河畔,寶嶺山麓下,住著一戶人家,長者姓戴名吉,與名叫“阿紅”的孫女相依為命。戴吉因救了翠鳥一命而意外得到了一粒奇怪的種子。這棵種子在三年后開出了潔白芳香的花朵,繼而結成了滿身帶有絨毛的幼果。戴吉老人和阿紅用果子給許多人治好咳喘病。戴吉老人離世后,人們為了紀念戴吉老人和孫女阿紅,就將這棵樹,命名為“橘紅”。這就是橘紅的由來。

又聞,史學家范祖禹在元符元年(1098年)被貶化州期間患了嚴重的咳嗽癥。由于飲用了橘紅泡的茶,咳嗽痊愈。從此,橘紅入藥治病便流傳民間。到明末清初,橘紅藥用效果傳入宮廷并列為御用藥物。這就是化州橘紅成為貢品的歷史記載。

還有,1921年夏秋之交,兩廣軍閥為爭地盤打起來,時任營長的李宗仁隨隊進入化州境內,部隊很多士兵患了咳嗽和腸胃不適癥。士兵飲用橘紅湯后,元氣恢復。幾度風云變幻,時移物轉。李宗仁先生從大陸到臺灣,直到退出政壇。1966年春,李宗仁故地重游。他的化州之行,有一個心愿:希望能再得到幾顆化橘紅。據賴園老人說,李宗仁臨走之前,確實從賴園老人家買了十幾顆化橘紅!

這些傳說和故事,彰顯了化橘紅深厚的文化內涵,我們應該不遺余力地傳承下去,并不斷地豐富和發展它的文化內容,進而上升到中華傳統文化行列。

三、橘紅的發展據

調查、訪問和查閱有關資料知道,化州市早在南宋時期就開始種植橘紅,到清代中葉,全市種植橘紅有300多畝(約1萬多棵),清末民初,因戰火頻繁,橘紅受損大,至1949年,全市僅存30多畝(約2000余棵)。新中國成立后,地方人民政府十分重視橘紅事業,撥出了??顝吞K舊橘園、開辟新產區。1962年成立了化州市橘紅生產辦公室,并委托化州藥材公司主管橘紅生產、加工、收購和銷售等工作,于是橘紅種植面積逐年擴大。70年代初,全市橘紅種植面積發展至3000多畝,1985年增至8500畝(約17萬棵)。2000年以來,全市除了有寶山公園老產區外,還有三大橘紅生產基地——楊梅鎮生產基地、平定鎮生產基地和麗崗鎮生產基地。2009年6月,化州市委和人民政府在化州市區隆重舉行首屆“化橘紅文化節”。自此以后,每年均舉行富有地方特色的“化橘紅文化節”,以彰顯化橘紅文化的深厚底蘊和深遠魅力。每屆文化節的舉辦,通過文化搭臺、經濟唱戲,達到以節招商、以節引資、以節促貿、以節興市之目的,從而弘揚橘紅文化、發展橘紅產業。目前,橘紅種植面積擴大到全市各鄉鎮的山坡田頭,家家戶戶幾成橘紅種植專業戶。

橘紅的種植面積不斷擴大,是地方政府大力支持的結果。隨著人們對橘紅的認識進一步加深,橘紅的種植規模也將進一步擴大。到了那個時候,全市開滿橘紅花,橘香傳遍神州大地,那是多么美好的前景??!

四、橘紅的價值

調查顯示,化州市歷屆人民政府十分重視開發橘紅的藥用價值工作。曾先后多次聘請華南農業大學、中山醫科大學和廣州中醫藥大學的教授、專家到化州實地考察橘紅的生長環境和種植情況,對它進行科研攻關,并取得了一定的科研成果,開發了具有藥用價值的中藥產品。為了擴大生產優勢,1987年,市政府決定將賴家園橘紅制品廠擴建為化州中藥廠,于是職工由原來的20多人增至100多人。1988年該廠批量生產了橘紅系列藥品。2003年,又把化州中藥廠搬遷到市郊的新路口,引進了私營資金,添置一批新設備,生產規模得到了空前的發展,真正發揮了橘紅在醫藥上的最大作用。2000年以來,化州中藥廠在全國首創了“橘山牌”橘紅痰咳液、橘紅痰咳煎膏、橘紅含片、橘紅口服液、橘紅川貝枇杷膏等產品。這些產品均被列為“國家基本藥物”和“國家中藥保護品種”。以橘紅為原料制成的橘紅茶、橘紅酒等保健飲品,也遠銷全國各地。

2006年,國家質檢總局已將化橘紅列入地理標志產品實施保護。2007年,化州市化橘紅成功申報為“國家地理標志產品保護”。2009年,化州獲授“中國化橘紅之鄉”稱號。2012年,化橘紅入選廣東省非物質文化遺產項目,同年化橘紅被列入《美國藥典》。申報成功,標志著“化橘紅”品牌受到法律保護,它將有效地遏制生產和流通領域中的以假充真、以次充好等質量欺詐行為,對維護“化橘紅”經營者的合法權益,推動橘紅產品走向國際市場提供了保障。

調查顯示,香港藍影國際廣東喬美集團有限公司研制并批量生產了橘紅系列產品:“黑奇士”橘紅首烏洗發露、“黑奇士”法國香水洗發露、“黑奇士”玫瑰油去屑洗發露、“黑奇士”法國香水沐浴露、“維美爽”綠茶去屑洗發露、“藍影”姜汁薄荷洗發露、“黑奇士”牙膏。陳老橘集團,以橘紅產品為軸線,以橘紅涼茶為主打產品,充分弘揚中國化橘紅養生文化,擁有生態種植的化橘紅農場約1500畝,擁有自主知識產權的涼茶配方,擁有引領行業的“陳老橘”“橘普”“大參林食品”等注冊商標品牌。

目前,化州橘紅產品的開發,正以幾何級數的燎原之勢,迅猛發展?;蓍偌t的種植面積和橘紅制品的生產規模能夠與日俱增,是化州的盛事,也是化州人的喜事,“橘紅香飄萬里”的愿景和夢想指日可待。

五、橘紅的工藝

在這次社會調查中,我們了解到橘紅除作藥用、美容以外,其果實還可以經過藝術加工,制成具有浮雕風格、花紋雅致的各種藝術品。如煙斗、煙盒、茶缸、瓶、罐、念珠等。這些藝術品,小巧玲瓏,精美大方,別具風格。它既可供陳設玩賞,也可用作容器盛裝茶葉、香煙、參茸、珠寶等,并且具有香氣久存、藏物不變的特點。用橘紅煙斗吸煙,能夠充分利用橘紅的藥性,降低尼古丁的毒性,是吸煙人士的最愛。目前,由于工藝品主要是以手工制作為主,制作時間長,生產效率較低。工藝師傅大都年事已高,加上年輕一代認識不足,難以收徒,故無法批量生產。如果能夠引進先進的機械化生產流水線,相信橘紅藝術品前景更加廣闊。

這次社會調查,見證了極富地方特色的化橘紅的文化底蘊,見證了化州特色經濟的發展軌跡,見證了化州發展建設的綜合實力。我們有足夠的理由深信:生長于化州這片肥沃土地上的橘紅樹,呈現根深葉茂花香果碩的勃勃生機,顯示物阜民豐居安業樂的熙熙氣象。我們有這樣的美好心愿:根植于化州這片神圣土地上的橘紅樹,將會抒寫茂名文化建設的錦繡文章,將會綻放茂名經濟建設的繽紛色彩。

(作者單位:化州市第二中學) 全新

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